Huertas a Deo es un modelo Agrícola enfocado en la colaboración entre consumidor y productor. Buscamos crear alianzas de producción y comercialización que tomen en consideración la necesidad de nuestros clientes, tanto personas naturales como restoranes y a través de esta información enfocar la producción de aquellas productoras y productores que han decidido ser participe de Huertas a Deo. En general partimos abasteciendo a nuestros clientes con el 50% de los productos de temporada que ellos requieren, pero después de 3 meses buscamos abastecerlos de un 90% de su necesidad alimenticia, certificando aquellos restoranes que han apoyado el proceso con nuestro sello.
En el lado de producción, nuestras agroecólogas son capacitadas con el fin de lograr la autosustentabilidad agrícola, es decir, que produzcan sus propios insumos y reproduzcan sus propias semillas con el fin de reducir los costos de producción, reutilizar desperdicios naturales y aumentar el valor agregado y nutricional.